Przepis i sposób przygotowania na: Wołowe zraziki z szynką szwarcwaldzką
Kroki postępowania
1
Do miski przekładamy mięso, wbijamy jajko, dodajemy namoczoną i odciśniętą czerstwą bułkę, doprawiamy solą i pieprzem oraz dodajemy dwie łyżki posiekanej natki z koperkiem.
2
Do całości dodajemy kasze mannę.
3
Wyrabiamy całość na jednolitą masę mięsną.
4
Z masy formujemy placuszki które smarujemy sosem - u mnie remulada duńska.
5
Następnie na wierzchu układamy szynkę i oprószamy zieleniną.
6
Zwijamy w roladki, formując podłużne wałeczki.
W rondlu bądź na patelni rozgrzewamy olej i opiekamy wałeczki na rumiano z wszystkich stron przez około 10-12 minut co pewien czas obracając.
W rondlu bądź na patelni rozgrzewamy olej i opiekamy wałeczki na rumiano z wszystkich stron przez około 10-12 minut co pewien czas obracając.
7
Smacznego :)
