Wiśniowy dżem z całymi owocami

Wiśnie dokładnie opłukać pod bieżąca wodą, przełożyć na sitko, odsączyć z wody. Usunąć pestki. Owoce przełożyć do rondla z grubym dnem, wlać pół szklanki wody i sok wyciśnięty z cytryny, wsypać cukier żelujący i bardzo dokładnie wymieszać. Odstawić na 4 godziny.

Po tym czasie rondel postawić na piecu, doprowadzić do wrzenia i gotować 4 minuty cały czas mieszając.

Rondel zdjąć z kuchenki, a dżem mieszać, aż zaniknie powstała w czasie gotowania piana.
Gorącym dżemem napełnić wcześniej wyparzone słoiki, zakręcić, nakryć kilkoma ręcznikami kuchennymi i zostawić do całkowitego wystygnięcia.