Udo kurczaka w sezamie, czosnku i rozmrynie

Sezon na swojskiego kurczaka u mnie trwa nadal... Ostatnio wypróbowałem nową marynatę do udek z kurczaka i muszę przyznać, że smak był naprawdę zacny! :) Polecam wszystkim amatorom udek!

Czosnek przepuszczamy przez praskę, dodajemy do niego oliwę i ocet balsamiczny, dokładnie mieszając.

Następnie od gałązek rozmarynu oddzielamy listki i dość drobno je siekamy, dodając je następnie do oliwy z czosnkiem. Tak przygotowaną marynatą nacieramy nasze uda.

Jeśli macie kurczaka swojskiego tak jak ja możecie przepołowić ćwiartkę kurczaka by kawałek nie był tak ogromny ;-)

Uda można ponakłuwać by przyprawy jak i aromat łatwiej dostały się do środka. Mięso marynujemy około dobę, po czym pieczemy 2 godziny w 160 stopniach! Sezamem posypujemy tuż przed pieczeniem.

Smacznego!