Tagiatelle z sosem mięsno-warzywnym

Makaron gotujemy al dente w lekko w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy.Odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
Rozgrzewamy na patelni olej,dodajemy pokrojoną cebulkę i czosnek,chwilę przesmażamy. Do cebuli dodajemy mielone,smażymy kilka minut.Paprykę oczyszczamy z nasion,kroimy w paseczki,cukinię kroimy w pół talarki,pomidora sparzamy,obieramy ze skórki,kroimy w kostkę i tak przygotowane warzywa wrzucamy na patelnię. Całość przyprawiamy do smaku przyprawami i dusimy do momentu rozgotowania się pomidorów.
Porcję makaronu układamy na talerzu,polewamy sosem i dekorujemy świeżą bazylią.