Przepis i sposób przygotowania na: Szynka duszona w coli
Kroki postępowania
1
Szynkę umyć, osuszyć, pokroić w plastry, wrzucić do metalowej miski i wlać colę. Dodać keczup. Wsypać sól, cynamon, czosnek, pieprz, zamieszać dokładnie tak aby przyprawy i cola dotarły wszędzie. Odstawić na 3-4 godziny do lodówki.
2
Po tym czasie mięso wyjąć z marynaty, krótko obsmażyć na oleju z obu stron.
3
Jedną szklankę wody wymieszać z marynatą i zalać mięso. Dusić ok. 40 minut aż mięso będzie mięciutkie.
4
Po tym czasie wlać do pozostałej, niewielkiej ilości sosu śmietankę, zamieszać i podusić jeszcze chwilę. Sosu ma zostać niewiele, tyle tylko aby mięso było nim pokryte. Sos jest słodko-ostry, wg mnie nie pasuje do polewania ziemniaków. Jednak razem z mięsem smakuje pysznie.
5
Tak przygotowane mięso podać z ziemniaczkami i surówką, np. z kapusty pekińskiej
