Przepis i sposób przygotowania na: Szybki chleb kubański (pszenny, gotowy w godzinę)
Mąkę należy wymieszać z cukrem i solą, a następnie wyrabiając - stopniowo dolewać gorącą wodę. Na końcu wsypać drożdże. Całość zagniatać przez około 10 minut. Ciasto powinno być zwarte, elastyczne i dobrze odchodzić od dłoni.
Wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut - do lekkiego wyrośnięcia.
Po tym czasie należy z niego uformować bochenek. Chleb przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, a wierzch posmarować odrobiną wody wymieszanej z oliwą i delikatnie ponacinać.
Pieczywo wstawić do zimnego piekarnika i piec 35-45 minut w 180 stopniach - do zarumienienia się. Ostudzić na kratce i kroić po ostudzeniu.
