Szparagi w drobiowym warkoczu z mozzarellą

Szparagi myjemy , osuszamy , odłamujemy zdrewniałe końce.
Blanszujemy na osolonym wrzątku , odcedzamy.

Mozzarellę odsączamy , kroimy w cztery grube plastry.

sznycle z indyka przekrawamy na trzy paski nie nacinając do końca.
Mięso oprószamy solą morską i kolorowym pieprzem.

Na mięso kładziemy szparagi oraz po dwa plastry mozzarelli.
Zaplatamy końce mięsa na siebie.

Ponownie oprószam przyprawami oraz kładziemy p połowie masła.
Pieczemy 15-20 min. w piekarniku nagrzanym do 180 st.