Przepis i sposób przygotowania na: Spagetti z sosem serowo - brokułowym
Kroki postępowania
1
Brokuła kroimy w koszyczki, myjemy i gotujemy z odrobiną soli i soku z cytryny (żeby nie stracił kolorów :))
2
Sos przygotowujemy wg własnego przepisu na sos beszamelowy - ja robię to tak, ze gotuję mleko z odrobiną masła i mąki i dodaję śmietanę i dużo przypraw (szczególnie bazylii i koperku)
3
Gdy sos zaczyna gęstnieć dodaję żółty ser (akurat miałem w plasterkach, ale to nie ma większego znaczenia). Trzymamy na palniku aż ser się rozpuści i będzie miał jednolitą konsystencję.
4
Przed samym podaniem wrzucam brokuł do sosu i delikatnie mieszam (żeby nie zrobić papki).
5
Podaję zazwyczaj z makaronem spagetti, ale nadaje się do tego każdy typ makaronu. Smacznego!
