Sos z mielonych

Paprykę oczyścić, umyć i pokroić w słupki. Pieczarki opłukać jeśli trzeba obrać i pokroić na plastry. Cebulę obrać i drobno pokroić. Mielone pokroić na plastry albo ćwiartki.

Na patelni rozgrzać olej i zeszklić cebulę. Dodać pieczarki i chwilę razem dusić. Dorzucić paprykę i przygotowane kotlety.
Podlać wodą albo rosołem, może też być bulion. Dodać ziele angielskie i razem chwilę dusić. Dodać koncentrat pomidorowy i doprawić do smaku. Razem przez chwilę ogrzewać.

Podawać z pieczywem, albo jako dodatek do obiadu.