Name: Sos koperkowy
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól; mąka pszenna 2 łyżki; Kucharek przyprawa uniwersalna 1 łyżeczki; wywar warzywny 200 ml; koper świeży 2 łyżki; śmietana 18 proc 1 szklanki; Ziele angielskie całe Prymat 4 szt; Gałka muszkatołowa mielona Prymat 1 łyżeczki

Sos koperkowy

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Szukacie przepisu na szybki sos koperkowy? Sprawdźcie ten, który przygotujecie zaledwie w kilku krokach, a zajmie Wam to kilka minut! Sos doskonale pasuje do ryb, mięs i pieczonych warzyw. Sprawdzi się również w sezonie grillowym, jako smaczny dodatek do dań z rusztu.

Składniki:

koper świeży	2 łyżki
wywar warzywny	200 ml
Kucharek przyprawa uniwersalna	1/2 łyżeczki
Gałka muszkatołowa mielona Prymat	1/2 łyżeczki
śmietana 18 proc	1/2 szklanki
mąka pszenna	2 łyżki
sól
Ziele angielskie całe Prymat	4 szt

Przepis i sposób przygotowania na: Sos koperkowy

Sos koperkowy, to obowiązkowa pozycja w każdej książce kucharskiej. Dlaczego? Ponieważ jest wyjątkowo uniwersalny i łatwy w przygotowaniu. Doskonale sprawdzi się jako uzupełnienie rodzinnego obiadu z dodatkiem mięsa czy ryb. Ten delikatny i świeży sos wyróżnia się naturalnością składników i prostotą przygotowania. Sprawdź przepis na sos koperkowy!

Kroki postępowania

Wywar warzywny należy zagotować z kucharkiem i zielem angielskim.

Koperek świeży umyć, lekko osuszyć i drobno pokroić.

Dodać koperek do gotującego się wywaru i doprawić do smaku gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

Około 2 łyżki lekko schłodzonego wywaru odlać do kubka z mąką i dokładnie rozmieszać. Dodać jeszcze śmietanę do mąki, wymieszać i do gotującego się wywaru. Chwilkę zaczekać aby się zagotowało i gotowe.

Sos koperkowy to aromatyczny i delikatny dodatek, który doskonale komponuje się z różnymi potrawami. Oto kilka przykładów, do czego możecie dodać sos koperkowy:

Ryby: Sos koperkowy jest popularnym dodatkiem do różnych rodzajów ryb, takich jak dorsz, łosoś czy sandacz. Nadaje im lekkość i smak ziół.

Jajka: Możesz użyć sosu koperkowego jako dodatku do jajek gotowanych na twardo.

Grillowane mięsa: Sos koperkowy może być podawany jako polewa do grillowanych mięs, takich jak kurczak czy wieprzowina.

Kopytka i kluski śląskie: To dania kuchni regionalnej, do których sos koperkowy jest doskonałym dodatkiem.

Sałatki: Możesz użyć sosu koperkowego jako dressing do sałatek, zwłaszcza tych z dodatkiem jajek czy ziemniaków.