Ślimaczki z tortilli z ogórkiem i czosnkiem

Ogórka obieramy i trzemy na grubej tarce, lekko solimy i odstawiamy na chwilę, następnie odciskamy wodę. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pieprz do smaku.
Mieszamy wszystko z twarogiem i mlekiem - jeśli to konieczne, konsystencja nie może być zbyt 'luźna'.

Otrzymaną masę rozkładamy na 3/4 tortilli.
Zwijamy zaczynając od boku z nadzieniem i zostawiamy na ok 30 minut.

Kroimy na roladki o szerokości ok 1,5 cm.
Podajemy od razu po pokrojeniu.
Smacznego!