Śledzie pod szubą

Płaty śledziowe umyć i zalać mlekiem na kilka godzin. Następnie pokroić w kostkę. Marchew, ziemniaki, buraki i jajka ugotować. Jabłko i cebulę pokroić w kostkę. Żółtka oddzielić od białek i je także pokroić w kostkę. W przezroczystym naczyniu ułożyć śledzie następne, cebulę pokrojoną w kostkę i posmarować cienką warstwą majonezu. Następnie wyłożyć ziemniaki pokrojone w kostkę, na tarce jarzynowej zetrzeć marchew, wyłożyć białka, zetrzeć jabłka oraz buraki i posmarować nieco grubszą warstwą majonezu. Na samym końcu zetrzeć na drobnej tarce żółtka. Całość wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.