Sałatka szynkowo-selerowa

Do szerokiego sporego słoika wbić jajko, dodać musztardę, miód, nieco soli czosnkowej oraz pieprzu - wlać olej, a następnie zmiksować końcówką do miksowania zup, aż powstanie majonez.

Szynkę pokroić w jak najcieńsze plasterki, a następnie w paseczki.
Seler bardzo dokładnie odcedzić z zalewy i dodać do szynki. Cebulę pokroić w piórka, skropić przyprawą do zup, wymieszać i odstawić na kilkanaście minut, aby zmiękła - dodać do szynki i selera - połączyć z majonezem i doprawić zmielonym pieprzem i solą.

Odstawić do lodówki na 1-2 godziny, aby się zmacerowała.
Podawać z dodatkiem ziemniaków gotowanych w łupinkach lub pieczonych, albo jako samodzielne danie z dodatkiem pieczywa.