Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka owocowy kurczak w melonie
Kroki postępowania
1
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć solą, pieprzem, curry i odstawić na 25 minut w chłodne miejsce. Po tym czasie usmażyć na rozgrzanym klarowanym maśle i wystudzić.
2
Melon obrać, przekroić na połowę, oczyścić z pestek i włókien a miąższ pokroić w kostkę. Winogrona umyć, przekroić na pół a brzoskwinię odsączyć z zalewy i pokroić w cząstki.
3
Do mleka dodać 2 szklanki wody, 1 łyżeczkę soli, wymieszać i ugotować w tym ryż.
4
Kurczaka, melon, winogrono i brzoskwinie wymieszać z ugotowanym ryżem, dodać majonez, sok z limonki, doprawić solą oraz świeżo zmielonym kolorowym pieprzem i całość dokładnie wymieszać. Wstawić do lodówki aż sałatka się schłodzi.
