Sałatka jarzynowa śledziem otulona

Ziemniaki, marchewkę i seler dokładnie myjemy i gotujemy w mundurkach. Studzimy i obieramy. Kroimy w drobną kostkę razem z ogórkiem. Jaja gotujemy na twardo i studzimy. Jajka i cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Groszek osączamy z zalewy i dodajemy do pokrojonych składników. Dodajemy majonez i dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na półmisku układamy pod każdą porcję kawałek liścia sałaty. Sałatkę wykładamy łyżką na sałatę formując średnie kulki. Płaty śledzia kroimy wzdłuż na pół i owijamy nimi każdą kulkę. Z papryki usuwamy gniazdo nasienne i ją myjemy. Kroimy w paski i układamy na sałatce.