Rydze smażone z czosnkiem i pieprzem

Rydze umyć, osączyć, pokroić w plasterki.
Na patelni rozpuścić masło klarowane, dodać olej, pokrojone rydze i pieprz.
Smażyć kilka minut stale mieszając, a następnie dodać wyciśnięty czosnek oraz przyprawę do zup.
Podawać na gorąco z bagietką.