RYBA PO GRECKU !

Rybę dobrze oczyścić a następnie podsmażyć na oleju z obu stron. Odstawić do wystygnięcia. Cebulęobrać i pokroić w piórka. Selera, pietrzuszkę i marchewkę obrać i zetrzec na tarce o grubych oczkach. Do garnka wlać na dno oliwę i podsmażać warzywa, następnie zalać je wodą i gotowaćdo miękkości. Ugotowane warzywa odcedzić i wymieszać z koncetratem pomidorowym, następnie przyprawić do smaku. Przyprawione warzywa odcedzić ułożyć na półmisku a na nich położyć usmażoną wcześniej rybę. Można też rybę położyć między warzywami jak kto woli.