Przepis i sposób przygotowania na: Roladki z pieczarkami w boczku otulone
Kroki postępowania
1
Pieczarki myję i kroję, por także drobno kroję
2
Por kroję drobno i przesmażam na patelni na maśle klarowanym
Wykładam na talerz, i przesmażam na tej samej patelni pokrojone w plastry pieczarki. Mieszam je z porem, solę, pieprzę .
Wykładam na talerz, i przesmażam na tej samej patelni pokrojone w plastry pieczarki. Mieszam je z porem, solę, pieprzę .
3
Boczek pokroiłam na plastry.
4
Piersi z kurczaka rozbijam, solę i pieprzę, układam pokrojony koperek. Soli daję mało bo boczek jest słony.
5
Układam na każdej piersi farsz. Z
6
Zwijam roladki, obkładam każdą dwoma plastrami boczku. Spinam je szpikulcami żeby się nie rozleciały w trakcie smażenia. Smażę na maśle na wolnym ogniu, podlewając odrobiną wody. Obracam je z każdej strony do zarumienienia.
