Przepis i sposób przygotowania na: Rolada drobiowa z brokułowym środkiem
Brokuł dzielimy na małe różyczki, gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzamy.
Filet z kurczaka kroimy na płaty, rozbijamy tłuczkiem. Mięso układamy na kształt prostokąta. Przyprawiamy przyprawą do kurczaka, czosnkiem granulowanym, solą i pieprzem. Na mięsie układamy połowę wędzonego boczku, starty żółty ser oraz rozgnieciony brokuł.
Brokuł przyprawiamy solą i pieprzem. Mięso zwijamy w ciasny rulon. Na wierchu rozkładamy plastry boczku.
Roladkę układamy na foli aluminiowej, skrapiamy olejem. Folię szczelnie zamykamy. Mięso pieczemy przez 50 minut w 190*C. Przed końcem pieczenia możemy odwinąć folię aby mięso się zarumieniło.