Przepis i sposób przygotowania na: Racuchy z kwiatami czarnego bzu
Kroki postępowania
1
Letnie mleko przelewamy do naczynia. Dodajemy pokruszone drożdże, wsypujemy cukier waniliowy oraz sól, wbijamy jajko. Mieszamy. Stopniowo dodajemy mąkę i miksujemy. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.
2
Kwiaty czarnego bzu przepłukujemy, następnie zanurzamy je w przygotowanym cieście.
3
Układamy na patelni z rozgrzanym olejem i smażymy na rumiano z dwóch stron.
4
Usmażone placuszki układamy na papierowym ręczniku. Gotowe racuchy oprószamy cukrem pudrem.
