Przepis i sposób przygotowania na: Pyszny domowy boczek duszony do pieczywa
Boczek bez kości w całości, skórę ponacinać ostrym nożem, natrzeć przyprawami.
W garnku na smalcu z zielem angielskim, liściem laurowym dobrze zrumienić boczek z każdej strony zwłaszcza skórę.
Pod przykryciem na średnim ogniu dusić boczek razem z pokrojoną cebulą (cebula puści swój sok i nie trzeba podlewać wodą) do miękkości co jakiś czas obracając dołem do góry.
Boczek smakuje z pieczywem i np. ćwikłą, ogórkiem kiszonym idealnie.
