Przepis i sposób przygotowania na: Pyszny chlebek z figami, żurawiną, ciemnymi morelami i śliwką suszoną
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać mąkę żytnią.
2
Do niej dosypać mąkę krupczatkę.
3
Dodać otręby pszenne.
4
Wymieszać łyżką drewnianą.
5
Dodać łyżeczkę soli i wymieszać.
6
Dodać łyżeczkę cukru i ponownie wymieszać.
7
Na suchą patelnię dać orzeszki pistacjowe.
8
Wsypać czarny sezam.
9
Uprażyć, mieszając łyżką.
10
Wsypać do miski.
11
Wymieszać.
12
Przygotować 8 sztuk ciemnych moreli.
13
Pokroić morele na paski.
14
Wrzucić do miski i wymieszać.
15
Przygotować 8 sztuk suszonych fig.
16
Pokroić figi na paski.
17
Wrzucić figi do miski i wymieszać.
18
Przygotować rodzynki królewskie.
19
Wrzucić do miski i ponownie wszystko wymieszać.
20
Przygotować suszoną żurawinę.
21
Wrzucić do miski i wymieszać.
22
Przygotować suszone śliwki.
23
Każdą śliwkę przekroić na połowę.
24
Wrzucić do miski.
25
Wszystko dokładnie wymieszać.
26
Dodać świeże, pokruszone drożdże i wymieszać.
27
Wlać serwatkę.
28
Dokładnie wymieszać drewnianą łyżką i pozostawić do wyrośnięcia na około 20 minut.
29
Po tym czasie ponownie ciasto przemieszać i przełożyć do foremek silikonowych.
Ponownie pozostawić ciasto przez 15 minut.
W tym czasie nagrzać piekarnik do 200 stopni C.
Ponownie pozostawić ciasto przez 15 minut.
W tym czasie nagrzać piekarnik do 200 stopni C.
30
Wstawić foremki do nagrzanego piekarnika i piec przez 15 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 190 stopni C i piec jeszcze przez kolejne 30 minut.
31
Upieczone chlebki wyjąć z foremek silikonowych.
32
Wystudzić chlebki na kratce.
33
Smacznego !
