Pulpeciki z mięsa mielonego w białym sosie

Do miski wkładamy zmielone mięso wieprzowe lub drobiowe, wbijamy jajka, bułkę, cebulę pokrojoną w kostkę lub startą na tarce o dużych oczkach, marchewkę startą ( 1 pozostawiamy do sosu), drobno pokrojoną natkę pietruszki i koperku i doprawiamy ulubionymi przyprawami. Dokładnie mieszamy. Formujemy niewielkie kulki. Każdą kulkę obtaczamy w mące ziemniaczanej. Do garnka nalewamy tyle wody, by akurat przykryły kulki. Lekką ją solimy i gotujemy. Kiedy będzie już wrząca to wkładam pulpeciki. Możemy dodać do niej również startą marchewkę. pietruszkę oraz posiekaną natkę pietruszki i koperku. Pulpeciki gotujemy około 20-25 minut na średnim ogniu.