Przepis i sposób przygotowania na: Ptysie z bitą śmietaną
Gorące ciasto przełożyć do makutry, ucierać, aż masa zbieleje, wbijając po jednym jajku.
Wlać spirytus, dodać cukier.
Z gorącego ciasta formować łyżką nieduże ptysie, układając je na wysmarowanej masłem blasze.
Każdego ptysia smarujemy rozmąconym żółtkiem, piec na złoty kolor, w nagrzanym piekarniku w 190 stop.
Po wystygnięciu, ściąć wierzch podstawy ptysia i napełnić bitą śmietaną, przykryć odciętym ciastem.