Porzeczkówka

Umyte i oczyszczone owoce zalewamy spirytusem i wodą. Do baniaka, w którym znajdują się owoce, dorzucamy dodatki (laski wanilii, laski cynamonu, goździki, imbir, suszone śliwki, rodzynki, suszone żurawiny - wg uznania). Ja dodałam tym razem 10 goździków i 2 laski cynamonu..
Po 4 tygodniach odcedzamy, owoców nie wyrzucamy (przecedzone owoce można jeszcze zasypać cukrem lub zalać miodem, będzie z tego dodatkowa porcja trunku), dodajemy do baniaka na początek 200 g miodu, mieszamy, zostawiamy na tydzień, znowu 200 g miodu, próbujecie czy nalewka jest dla Was wystarczająco słodka, jak nie, znowu miód, mieszamy - i tak do oporu. Nalewka będzie dobra już po miesiącu (od ostatniego słodzenia), ale przetrzymajcie ją dłużej, będzie lepsza.