Przepis i sposób przygotowania na: Podsmażane ziemniaczki w plastrach
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obieramy i kroimy na grube plastry. Plastry ziemniaczane gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości. Muszą być miękkie, ale nie mogą się rozpadać.
2
Ziemniaki po ugotowaniu odcedzamy i odparowujemy. Ziemniaki posypujemy solą, suszoną pietruszką, papryką i ulubionymi ziołami, u mnie prowansalskie.
3
Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej przyprawione ziemniaki. Po nałożeniu na talerze posypujemy drobno posiekanym koperkiem.
