Przepis i sposób przygotowania na: Placuszki z ciasta kopytkowego z serem
Kroki postępowania
1
Ser zmiksować lub utrzeć widelcem z całym jajkiem.
2
Ziemniaki na gorąco przecisnąć przez praskę, doprawić do smaku solą.
Pozostawić do ostygnięcia i dodać masę serową oraz mąkę pszenną.
Pozostawić do ostygnięcia i dodać masę serową oraz mąkę pszenną.
3
Zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na 1-2 godziny.
4
Do zimnego ciasta dodać posiekaną natkę pietruszki albo koperek. Ponownie zagnieść.
5
Z masy formować kuleczki wielkości małej mandarynki i spłaszczać w dłoniach.
6
Usmażyć na rumiano na klarowanym maśle.
Podawać z surówkami i kwaśną gęstą śmietaną.
Podawać z surówkami i kwaśną gęstą śmietaną.
