Przepis i sposób przygotowania na: Placki z gotowanych ziemniaków z mlekiem i szczypiorkiem
Kroki postępowania
1
Ziemniaki ugotować, odcedzić i utłuc - pozostawić do zupełnego ostygnięcia. Można też wykorzystać ziemniaki pozostałe po obiedzie z poprzedniego dnia.
2
Do ziemniaków dodać sól oraz ciepłe mleko i całość zmiksować lub utrzeć do uzyskania jednolitej półgęstej masy.
3
Wbić jajko, doprawić pieprzem i ponownie wymieszać dodając mąkę ziemniaczaną.
4
Posiekać dowolną ilość szczypiorku i dodać do masy ziemniaczanej.
5
Wymieszać i odstawić na 15 minut.
6
Na średnio rozgrzany olej kłaść łyżką porcje masy i smażyć na rumiano.
7
Podawać z ulubionymi dodatkami - śmietaną sosem czosnkowym, gulaszem lub sosem grzybowym.
