placek po węgiersku

karkówkę kroimy ja na gulasz, oprószamy mąką i podsmażamy. Do podsmażonej karkówki dodajemy cebulę pokrojoną w piórka i paprykę w cienkie paski. Dolewamy wody, doprawiamy solą i pieprzem. dusimy aż mięso będzie miękkie.

Ziemniaki tarkujemy jak do placków ziemniaczanych ,dodajemy jajko, trochę mąki, doprawiamy solą i pieprzem.Smażymy na patelni na rozgrzanym tłuszczu duże na całą patelnię placki z obu stron na rumiano.

Na usmażone placki kładziemy porcję mięsa z cebulą i pieczarkami. Składamy placek na pół i polewamy śmietaną.