Przepis i sposób przygotowania na: Pirożki amaranusowe z fetą, papryką z sosem jogurtowym
Kroki postępowania
1
Mąkę pszenną wsypujemy do miski, dodajemy mąkę z amarantusa, oliwę, jajo, sól i wodę - jeśli jest za rzadkie dosypujemy mąki pszennej, jeśli za gęste dodajemy jeszcze odrobinę wody - i zagniatamy elastyczne ciasto.
Odstawiamy na 30 min.
Odstawiamy na 30 min.
2
Paprykę kroimy w drobną kostkę, czosnek ścieramy bądź rozgniatamy a cebulę drobno szatkujemy.
3
Ser rozgniatamy, dodajemy do niego 1/3 łyżeczki chili, paprykę, cebulę i czosnek. Mieszamy.
4
Ciasto dość cienko rozwałkowujemy, wycinamy kwadraty ok. 5x5cm.
Na każdy kawałek ciasta nakładamy porcję ciasta i sklejamy cztery narożniki razem na czubku, a potem powstałe boki.
W garnku zagotowujemy wodę z solą i wrzucamy pierożki.
Gotujemy 4-5 min od wypłynięcia.
Na każdy kawałek ciasta nakładamy porcję ciasta i sklejamy cztery narożniki razem na czubku, a potem powstałe boki.
W garnku zagotowujemy wodę z solą i wrzucamy pierożki.
Gotujemy 4-5 min od wypłynięcia.
5
Jogurt mieszamy z sokiem z cytryny, 1/3 łyżeczki chili i solimy do smaku.
Pierożki podajemy z sosem jogurtowym.
Pierożki podajemy z sosem jogurtowym.
