Przepis i sposób przygotowania na: Pierś kurczęca po parysku
Kroki postępowania
1
Z piersi przygotowujemy kotlety i lekko rozbijamy.
2
Kotlety obsypujemy kucharkiem i pieprzem ziołowym. Odstawiamy do lodówki na ok 2 godz.
3
Do jajka dodajemy odrobinę soli i lekko roztrzepujemy.
4
Kotleta moczymy w jajku.
5
Następnie w bułce tartej.
6
Smażymy kotlety na rozgrzanej oliwie.
7
Smażymy.
8
Wszystkie kotlety wkładamy do naczynia i wlewamy ok 150-200 ml wody. Stawiamy na małym ogniu i przykrywamy do czasu odparowania wody. Dzięki temu mięsko dość grube zmięknie.
