Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z budyniem śmietankowym
Kroki postępowania
1
Najpierw gotujemy budyń, aby ostygnął zanikm zaczniemy lepić pierogi. W garnku nastawiałam 1 szklankę mleka, w pozostałym rozmieszałam budyń i dodałam 2 łyżki cukru (budyń nie był słodzony). Gdy mleko zacznie wrzeć wlewamy przygotowany budyń i energicznie mieszając gotujemy do czasu aż będzie gęsty - odstawiamy do wystudzenia. W tym czasie do przesianej mąki stopniowo dolewamy gorącą wodę i zagniatamy jednolite ciastoo.
2
Cienko je wałkujemy, i wykrawamy krążki, na każdym nakładamy po pełnej łyżeczce budyniu i lepimy pierogi.
3
Nastawiamy wodę na gaz
4
Gotujemy je do miękkości, odcedzone układamy na talerzu i posypujemy cukrem.
