Pierogi drobiowe

1 Mąkę wysypać na stolnicę, zrobić kopczyk wbić jajka, dodać sól i olej. Wlewać wodę i zagnieść elastyczne ciasto.
2. Mięso ugotować. Cebulę obrać, drobno pokroić i zeszklić na oleju. Następnie mięso obrać od kości i przemielić przez maszynkę do mięsa na przemian z podsmażoną cebulką. Doprawić solą i pieprzem.
3 Ciasto rozwałkować, wyciąć krążki filiżanką. Nakładać po łyżeczce farszu na krążek i sklejać pierogi.
4 Pierogi gotować w osolonym wrzątku, 2 minuty od wypłynięcia. Podawać z podsmażoną cebulką