Przepis i sposób przygotowania na: Pieczony dorsz w maślance z orzechami na brokułowym puree
Kroki postępowania
1
Dorsza myjemy , osuszamy , kroimy na 3-4 mniejsze kawałki.
Maślankę łączymy z sokiem z cytryny , solą i pieprzem.
Zalewamy rybę , odstawiamy na 2-3 godz.
Maślankę łączymy z sokiem z cytryny , solą i pieprzem.
Zalewamy rybę , odstawiamy na 2-3 godz.
2
Puree brokułowe: brokuła dzielimy na różyczki ,gotujemy na parze.
Do brokuła dodajemy serek śmietankowy z czosnkiem niedźwiedzim , sól i pieprz.
Ugniatamy tłuczkiem lub miksujemy uzyskując gładkie puree.
Do brokuła dodajemy serek śmietankowy z czosnkiem niedźwiedzim , sól i pieprz.
Ugniatamy tłuczkiem lub miksujemy uzyskując gładkie puree.
3
Puree przekładamy do naczynia żaroodpornego , na wierzch kładziemy dorsza.
Każdy kawałek ryby posypujemy orzechami włoskimi.
Pieczemy 15-20 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.
Podajemy z natką pietruszki.
Każdy kawałek ryby posypujemy orzechami włoskimi.
Pieczemy 15-20 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.
Podajemy z natką pietruszki.
