Przepis i sposób przygotowania na: Pieczeń z kaszanką
Cebule grubo siekamy i podsmażamy na maśle.
Jabłko obieramy i kroimy w drobną kostkę.
Do mięsa dodajemy jajka, cebulę i jabłko.
Wszystko dokładnie mieszamy.
Keksówkę 22 X 9 cm odrobinę natłuszczamy i posypujemy bułką tartą. Na spód foremki wykładamy część masy mięsnej, a na niej układamy kaszankę pozbawioną jelita. Odrobinę dociskamy, po bokach układamy gałązki koperku i przykrywamy pozostałą częścią mięsa. Wierzch wyrównujemy, posypujemy bułką tartą i siemieniem lnianym.
Pieczeń wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 60 minut.