Przepis i sposób przygotowania na: Paszteciki z niespodzianką .
Kroki postępowania
1
Łopatkę kroimy na małe kawałki i razem z obranymi pieczarkami , marchewką i pietruszką wcześniej umytą i obraną gotujemy do miękkości.
2
Po ugotowaniu odcedzamy wszystko na druszlaku, a nastepnie mięso i marchewki oraz pietruszke miksujemy za pomoca blendera z przystawką .
3
Ugotowane razem z mięsem pieczarki odkładamy na bok i studzimy.
4
Zmiksowane mięso z łopatki wrzucamy do miski. Następnie ugotowane mięso z rosołu obieramy od kości i również miksujemy.
5
Watróbkę z królika kroimy na mniejsze kawałki.
Cebule kroimy w pióra, podsmażamy na 100 g margaryny.
Dodajemy do cebuli watróbkę i smażymy do miękkości.
Cebule kroimy w pióra, podsmażamy na 100 g margaryny.
Dodajemy do cebuli watróbkę i smażymy do miękkości.
6
Watróbkę studzimy a następnie miksujemy.
Dodajemy do reszty składników.
Wbijamy jajka i namoczoną bułkę tartą.
Doprawiamy do smaku pieprzem , czosnkiem granulowanym i Kucharkiem.
Dodajemy do reszty składników.
Wbijamy jajka i namoczoną bułkę tartą.
Doprawiamy do smaku pieprzem , czosnkiem granulowanym i Kucharkiem.
7
Forme do muffinek smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą .
Do każdego "dołka" wkładamy 1 łyżkę masy.
Do każdego "dołka" wkładamy 1 łyżkę masy.
8
Po środku każdego wkładamy kapeluszem do dołu pieczarki.
9
Przykrywamy pieczarki masą mięsną tak by była równa z brzegiem blaszki.
Wstawiamy do nagzranego do 180 stopni C piekarnika i pieczemy 25 minut. Do piekarnika na dolna półkę wkładamy emaliowany garnek z zimną wodą .
Wstawiamy do nagzranego do 180 stopni C piekarnika i pieczemy 25 minut. Do piekarnika na dolna półkę wkładamy emaliowany garnek z zimną wodą .
10
Po upieczeniu wyjmujemy z formy dopiero po przestudzeniu. Dekorujemy plastrami papryki i listkami natki pietruszki.
