Przepis i sposób przygotowania na: Pani Walewska
Z 4 białek ubić pianę i usztywnić ją cukrem pudrem.
Podzielić na pół i wyłożyć na ciasta wysmarowane powidłami.
Orzechy i migdały posiekać posypać na pianę wraz z rodzynkami.
Blachy wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w 180 st.
Szklankę mleka zagotować z 4 łyżkami cukru, do reszty mleka dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną- wymieszać. Do gotującego się mleka wlać miksturę, gotować na wolnym ogniu do uzyskania budyniu- intensywnie mieszając.
Masę wystudzić.
Do wystudzonej masy dodać miękką margarynę- dokładnie wymieszać.
Masą przełożyć wystudzone blaty ciasta- wierzch można posypać cukrem pudrem, wstawić do lodówki na około 1 godzinę ;)