Przepis i sposób przygotowania na: Paluszki obiadowe bezmięsne
Seler obieramy, kroimy w słupki (mniej więcej takie, jak paluszki rybne). Gotujemy do miękkości w wywarze warzywnym z dodatkiem sosu sojowego i kolendry. Wyciągamy z bulionu i studzimy.
Mąkę i napój sojowy mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Kawałki selera owijamy w algi (uprzednio zwilżamy wodą). Tak przygotowane paluszki zanurzamy w cieście i obtaczamy w ulubionej panierce.
Smażymy na rumiano.