Omlet z kolorowymi świderkami

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Odcedzamy.
Między czasie pierś z kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy i smażymy na oleju do miękkości (około 5 -7 minut).
Na oddzielnej patelni rumienimy pokrojoną w kostkę cebulę. Dokładamy do niej makaron i razem podgrzewamy.
Białka ubijamy na sztywno. Dokładamy do nich żółtka, a następnie mąkę oraz śmietanę , doprawiamy. Po dokładnym wymieszaniu ciasto wylewamy na rozgrzaną patelnię z makaronem.
Gdy spód się zrumieni przewracamy omlet na drugą stronę i smażymy jeszcze trochę.

Na gotowym omlecie układamy przygotowaną wcześniej pierś z kurczaka i posypujemy całość żółtym serem. Jeśli damy gorące mięso ser sam się rozpuści.

Omleta podajemy z pokrojonymi listkami bazylii.