Naleśniki orzechowo-kremowe.

Naleśniki:

woda gazowana 1/4 l
mleko 1/4 l
mąka 300 g
2 jajka
szczypta soli

olej

Mleko mieszamy z wodą. Jajka roztrzepujemy dokładnie trzepaczką. Dodajemy do nich stopniowo mąkę z wodą, na przemian z mąką. Do całości dodajemy szczyptę soli. Na patelni rozgrzewamy olej, ciasto naleśnikowe nabieramy łyżką wazową i wlewamy równomiernie i cienko na patelnię. Smażymy, aż ciasto się zetnie - przewracamy na drugą stronę.

Z podanej porcji wychodzi 14 dużych naleśników.

Nadzienie:

Serek mieszamy ze śmietaną, aż do uzyskania jednolitej masy.

Dodajemy cukier waniliowy, cukier puder oraz posiekane orzechy włoskie. Mieszamy.

Smarujemy naszym nadzieniem naleśniki, składamy w tzw. chusteczkę.