Przepis i sposób przygotowania na: Nadziana kalarepą i marchwią cukinia
Kroki postępowania
1
Marchew i kalarepę obieramy, kroimy w małą kostkę.
Gotujemy na parze bądź w osolonej wodzie do miękkości.
Cukinię przekrawamy na pół, używając parowaru dokładam cukinię na kolejnej półce 10min. przed końcem gotowania marchwi i kalarepy, a 5min przed końcem dokładam brokuła.
Jeśli nie używacie parowaru obgotujcie cukinię i brokuła w lekko osolonej wodzie.
Gotujemy na parze bądź w osolonej wodzie do miękkości.
Cukinię przekrawamy na pół, używając parowaru dokładam cukinię na kolejnej półce 10min. przed końcem gotowania marchwi i kalarepy, a 5min przed końcem dokładam brokuła.
Jeśli nie używacie parowaru obgotujcie cukinię i brokuła w lekko osolonej wodzie.
2
Warzywa studzimy i wkładamy do miski. Dodajemy 2/3 rozdrobnionej mozzarelli, doprawiamy solą i pieprzem.
Do śmietany dodajemy posiekany koperek, również doprawiamy solą i pieprzem.
Sos dodajemy do warzyw i sera. Mieszamy.
Do śmietany dodajemy posiekany koperek, również doprawiamy solą i pieprzem.
Sos dodajemy do warzyw i sera. Mieszamy.
3
Cukinie delikatnie wydrążamy, miąższ kroimy i łączymy z farszem.
Do każdej połówki cukinii wkładamy porcję nadzienia.
Na górze układamy pozostałe kawałki sera, posypujemy bułką tartą i układamy różyczki brokuła. Naczynie żaroodporne smarujemy cienką warstwą oleju i układamy w nim cukinie.
Do każdej połówki cukinii wkładamy porcję nadzienia.
Na górze układamy pozostałe kawałki sera, posypujemy bułką tartą i układamy różyczki brokuła. Naczynie żaroodporne smarujemy cienką warstwą oleju i układamy w nim cukinie.
4
Zapiekamy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 15-20min.
