Przepis i sposób przygotowania na: Musztardowe steki wołowe
Kroki postępowania
1
Mięso dzielimy na plastry o grubości ok 2cm, lekko rozbijamy je pięścią. Każdy z kawałków mięsa nacieramy z dwóch stron solą (najlepiej morską prosto z młynka) oraz pieprzem (polecam kolorowy, również swieżo zmielony). Następnie na każdy ze 'steków' nakładamy z jednej strony łyżeczkę musztardy chrzanowej i posypujemy przyprawą do steku (można też wcześniej wymieszać musztardę z tą przyprawą). Wołowinę wkładamy na minimum 20h do lodówki.
2
Na patelni rozgrzewamy olej i na wolnym ogniu smażymy steki do ich całkowitej miękkości (kwestia naszego gustu).
3
Podajemy z ziemniakami i surówką na obiad.
