Przepis i sposób przygotowania na: MOJE PASZTECIKI W CIEŚCIE NALEŚNIKOWYM Z CZERWONYM BARSZCZYKIEM
Kroki postępowania
1
Kapustę gotujemy do miękkości w dwóch wodach, odcedzamy i jak przestygnie drobno kroimy. Pieczarki obieramy kroimy w drobną kostkę smażymy i dodajemy pokrojoną również w drobną kostkę cebulę, smażymy aż się zeszkli. Następnie kiedy pieczarki przestygną dodajemy do kapusty doprawiamy do smaku (ja lubię pikantne więc dodaję dużo pieprzu ziołowego).
2
Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe ubijamy trzepaczką i smażymy na małej patelni naleśniki. Na gotowe ciasto wykładamy dwie łyżeczki farszu i zawijamy w kwadrat. W między czasie obieramy buraki, marchewkę i pietruszkę, kroimy w paski, marchew w talarki, wrzucamy ziele i liśc i gotujemy do miękości. Kiedy wszystko jest miękkie doprawiamy do smaku.
3
Zawinięte wszystkie paszteciki obtaczamy w rozbitym jajku z solą i pieprzem i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na oliwie na złoty kolor z obu stron. Podajemy gorący barszczyk z ciepłymi pasztecikami.
SMACZNEGO!!!!
SMACZNEGO!!!!
