Przepis i sposób przygotowania na: Masło maślane, czyli buraczkwoy barszcz :)
Kroki postępowania
1
Kość wędzona zalać wodą, wrzucić liść laurowy i ziele angielskie i zagotować.
2
Buraki obrać i pokroić na ćwiartki.
3
Do gotującego się wywaru wrzucić pokrojone buraki. Gotować do miękkości.
4
Następnie buraki i kość wędzoną z wywaru wyciągnąć. Buraki ostudzić.
5
Kilka łyżek wywaru przelać do miski, dodać śmietanę i mąkę i przygotować zawiesinę.
6
Zawiesinę zahartować i przelać do wywaru.
7
Ostudzone buraki (ilość wg uznania, ja starłam 5-6 ćwiartek) zetrzeć na grubych oczkach.
8
Starte buraczki przełożyć do garnka.
9
Na koniec doprawić do smaku.
10
Podawać np. z gniecionymi ziemniakami.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
