Przepis i sposób przygotowania na: majonez
Składniki:
3 żółtka
1 i 1/4 szklanki oleju roślinnego
1 łyżka musztardy Dijon
sok z 1/2 cytryny
sól,
Żółtka i musztardę dajemy do miski, w której będziemy miksować majonez. Miksujemy około 30 sekund, dodajemy kilka kropel oleju, chwilę miksujemy i znowu dodajemy kilka kropel oleju, i tak kilka razy, jak ta mieszanina zacznie gęstnieć, to można dodawać olej w większych porcjach. Miksować do uzyskania konsystencji jaka nam odpowiada , doprawiamy solą i sokiem z cytryny.
3 żółtka
1 i 1/4 szklanki oleju roślinnego
1 łyżka musztardy Dijon
sok z 1/2 cytryny
sól,
Żółtka i musztardę dajemy do miski, w której będziemy miksować majonez. Miksujemy około 30 sekund, dodajemy kilka kropel oleju, chwilę miksujemy i znowu dodajemy kilka kropel oleju, i tak kilka razy, jak ta mieszanina zacznie gęstnieć, to można dodawać olej w większych porcjach. Miksować do uzyskania konsystencji jaka nam odpowiada , doprawiamy solą i sokiem z cytryny.
