Przepis i sposób przygotowania na: Kwaśnica z żeberkami
Kroki postępowania
1
Żeberka umyć, pokroić na mniejsze częśći. Razem z kapustą przełożyć do garnka. Dodać liść laurowy, ziele angielskie, zalać wodą. Zagotowac i dusić przez około 45 minut.
2
Cebule pokroić w piórka. Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. Po chwili dodać cebulę i zeszklić.
3
Boczek oraz zeszkloną cebulę wrzucic do garnka z kapustę i dusić jeszcze około 30-40 minut.
4
Wyjąć żeberka, oddzielić mięso od kości. Mięso pokroić na mniejsze kawałki i dodać do zupy. Doprawic solą, pieprzem, kminkiem i majerankiem.
