Przepis i sposób przygotowania na: Kwaśnica na mięsie mieszanym
Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki oraz marchewkę, selera i pietruszkę w całości. Gotować 20 minut.
Dodać pokrojoną kapustę kiszoną i resztę majeranku. Gotować pół godziny.
Boczek wędzony pokroić w kostkę i wysmażyć na patelni na rumiano. Wrzucić boczek do zupy, natomiast na tłuszczu, który się wytopił, przygotować zasmażkę z mąki. Dodać ją do zupy. Dodać również szklankę soku z kiszonej kapusty. Przyprawić zupę do smaku świeżo zmielonym pieprzem i jeszcze ewentualnie solą.
Smacznego :)