Kurczak zapiekany na ryżu

Cebule siekamy.
Marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach. Mieszamy z ryżem.

Kurczaka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem. Mieszamy z przyprawą do drobiu, olejem, solą oraz pieprzem.

Rosół zagotowujemy z ketchupem, masłem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, słodką papryką i pieprzem.

Na dno naczynia żaroodpornego układamy ryż z marchewką.

Na ryż układamy kurczaka. Zalewamy przygotowaną zalewą.

Całość pieczemy 80 minut w temperaturze 200°C.