Name: Kurczak z ananasem
Total time: 45 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Inna kuchnia
Ingredients: por (biała część) 1 sztuka; pieprz 1 łyżeczka; cebula 1 sztuka; sos sojowy 1 łyżka; marchew 1 sztuka; papryka zielona 1 sztuka; bulion drobiowy 300 mililitrów; udka kurczaka 500 gramów; mąka kukurydziana 1 łyżka; trawa cytrynowa 1 łyżka; ananas w puszce 1 sztuka; woda zimna 70 mililitry; cukier palmowy 1 łyżeczka; olej arachidowy 2 łyżki; liście limonki kaffir 2 liście

Kurczak z ananasem

Czas: 45 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Kurczak z ananasem dla amatorów mięsa na słodko.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

udka kurczaka	500 gramów
olej arachidowy	2 łyżki
ananas w puszce	1 sztuka
marchew	1 sztuka
por (biała część)	1 sztuka
cebula	1 sztuka
papryka zielona	1 sztuka
bulion drobiowy	300 mililitrów
trawa cytrynowa	1 łyżka
liście limonki kaffir	2 liście
pieprz	1 łyżeczka
sos sojowy	1 łyżka
cukier palmowy	1 łyżeczka
mąka kukurydziana	1 łyżka
woda zimna	70 mililitry

Porada

W przepisie użyliśmy udek bez kości i skóry, pieprz seczuański, mielony oraz sos sojowy cytrusowy.

Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak z ananasem

Mięso z kurczaka kroimy na paski, smażymy na rozgrzanym oleju razem z posiekaną cebulą i pokrojoną w zapałkę marchewkę. Następnie dodajemy pokrojoną w paski paprykę, chwilę smażymy, dodajemy pokrojonego w julenkę pora, sos sojowy, ananasa razem z zalewą, trawę cytrynową, pieprz, kaffir, cukier, bulion drobiowy i dusimy pod przykryciem 20 minut. Mąkę rozrabiamy w zimnej wodzie, dodajemy do całości i dokładnie rozprowadzamy. Zagotowujemy.
Podajemy z ryżem.