Kurczak po kreolsku

Cebulę siekamy , czosnek rozgniatamy.

Paprykę oczyszczamy , kroimy w paski.

w miseczce mieszamy mąkę , paprykę i przyprawy cajun.

Piersi z kurczaka oczyszczamy , kroimy na kawałki i obtaczamy w przygotowanej mieszance.

W rondelku podgrzewamy odrobinę oliwy , wrzucamy cebulę , czosnek i pokrojoną paprykę.

Smażymy ok. 5 minut cały czas mieszając.

Po tym czasie wsypujemy do tego rondelka resztę przypraw , które pozostały z obtaczania mięsa i podgrzewamy minutę.

Zdejmujemy z ognia i powoli dodajemy przygotowany wcześniej bulion.

Stawiamy z powrotem na ogień i doprowadzamy do wrzenia.

Resztę oliwy rozgrzewamy rozgrzewamy na patelni , obsmażamy mięso na rumiano z dwóch stron.

Zalewamy przygotowanym sosem i na wolnym ogniu gotujemy ok. 5 minut.

Gotowe!